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旬の食材パワー

081013_1249~0001.jpgこんにちは、ローズです。秋も深まり、肌寒く感じる今日この頃ですね。 秋と言えば、読書やスポーツ・・・そして何と言っても食欲の秋!美味しいものが出揃う時期ですよね。 食べることが大好きなローズには、嬉しい季節です★ 皆さんの食卓にも、秋の食材が並び始めているのではないでしょうか。 今では、季節を問わずいつでも目にすることが出来る食材もありますが、旬の野菜や果物、魚など、その時期のものは栄養価も高く、本当に美味しいです。

風水的にも、やはり旬の食材には、その季節を健康的に過ごすために必要な栄養を私たちの体に与えてくれるということで、オススメのようです★

更に、何と言っても国産もの!
ついお手ごろ価格の輸入物を選んでしまいそうですが、日本の気候風土に育まれてきた食材は、やはり私たち日本人の体に合った栄養をたっぷりと含んでいるような気がします。
さぁ~て、食材が揃ったら、見た目もカラフルに秋色ごはんです!
赤に黄色、オレンジや緑のもので、あったかスープをこしらえれば、体もホッとすること間違いなし!体調を崩しがちな季節の変わり目も、健やかに過ごせそうですよね★
私は、一日のうち一食は、必ず色んな色が入ったメニューにしています。栄養成分について、詳しい知識があるわけではないけれど、カラフルにたくさんの色が揃っているだけで、バランス良く栄養を摂れているような気がします。

そして、美味しい食卓には欠かせないもう1つ大切なメニューといえば、楽しい会話。笑いのある食卓にはそれだけで、元気をもらえそうですよね。
一人ご飯の時は、好きな音楽を聴きながら、キャンドルを添えて贅沢な気分を演出していますよ★写真は、先日友人宅でプチ・ランチパーティーに参加した時のものです。
旬のもの、地元のものをメインに使った、とっても美味しくヘルシーなメニューでした。心地良い音楽と笑いの絶えない楽しい時間で、いつも以上に食べ過ぎてしまいました★

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